Et oui les prix du froid chauffent et pas qu’un peu.
+ 32 % pour les viandes surgelées, + 12 % en moyenne pour les plats cuisinés, +14 % pour les légumes.
Il faut dire que dans la chaîne du froid qui permet de congeler tous nos aliments, l’énergie est le deuxième poste de charge directement après les charges de personnels.
A cela il faut rajouter la hausse des prix pour les matières premières.
Mais ce n’est pas tout.
Les problèmes volent en escadrilles, et il y a une très importante hausse des prix des emballages sans même parler des pénuries de matières.
Picard la chaîne de surgelés la plus connues va donc augmenter ses prix d’environ 10 % pour essayer de compenser une partie de la hausse significative des coûts.
C’est donc toute la chaîne alimentaire qui est désormais touchée par l’inflation, et 2023 devrait voir une valse des étiquettes que seules les plus anciennes générations de notre pays ont connu lorsqu’elles étaient très jeunes, je parle d’un temps que les moins de 20 ans, mais aussi les moins de 30 ans sans oublier les moins de 40 et enfin même les moins de 50 ans n’ont pas connu.
Un monde d’inflation, de taux élevés, de prix de l’immobilier très bas, mais aussi de salaires indexés, un monde où l’on payait en francs, et où internet n’existait pas, pas plus que les smartphones et la mondialisation.
Charles SANNAT
« Ceci est un article ‘presslib’, c’est-à-dire libre de reproduction en tout ou en partie à condition que le présent alinéa soit reproduit à sa suite. Insolentiae.com est le site sur lequel Charles Sannat s’exprime quotidiennement et livre un décryptage impertinent et sans concession de l’actualité économique. Merci de visiter mon site. Vous pouvez vous abonner gratuitement à la lettre d’information quotidienne sur www.insolentiae.com. »
Le problème des surgelés c’est celui de notre société de consommation où nous avons industrialisé tous les process et profité (autrefois) des prix bas de l’énergie.
Une pizza surgelée par exemple c’est un assemblage de tomates (qui peuvent venir de Chine) d’oignons et de divers ingrédient, plus une pate cuite dans un pays, surgelée ailleurs et pour laquelle on incorpore les ingrédients dans un autre pays encore (pas forcément en Europe d’ailleurs).
Donc votre Pizza Picard bio a fait des milliers de KM, va nécessité énormément d’énergie pour être emballée, maintenue à -18°C et être transportée chez vous (pour être peut être stockée dans un congélateur).
Tout cela a un coût (très important) et si on pouvait trouver des pizzas surgelées à 5 € chez Picard ce sera bientôt 10 € et sans doute plus cher que des fraîches dans quelques années.
Reste la possibilité pour chacun de congeler des produits frais (et bio) de saison, de faire ses plats, ses soupes et ses pizzas et laisser la junk food surgelée dans les rayons de ces entreprises ringardes et dépassées par les enjeux climatiques.
Pourquoi acheter les légumes surgelés? Cette chaîne alimentaire n’est peut-être pas la plus pertinente
Oui… Je me souviens.
L’inflation à l’époque, c’était un peu comme le cours de la bourse: le truc dont on parlait tout les jours, mais au fond on s’en foutait, parce qu’en gros les salaires compensaient.
Perso, en octobre 1987, en début de carrière, près un an de travail, j’ai pris 30% d’augmentation de salaire. Et je n’étais déjà pas mal payé.
C’est mon patron qui me l’a donné, sans que demande rien. Bon, il y avait une certaine tension sur mon métier (ingénieur IT), mais quand même !!!
ça laisse réveur, non ?
Alors effectivement, aujourd’hui ça ne va pas se passer pareil vu que les salaires n’augmentent pas.
Dans ma boite actuelle, pour 2022 il y a eu 2% d’augmentation générale et moins de la moitié ont eu des augmentations individuelles additionnelles autour de 1.9%. Ce 3.9% d’augmentation était jugé très bon en mars 2022 (il est passé aux infos), malgré le fait que dès le lendemain de son annonce, Ms Lagarde annonçait une inflation prévisionnelle supérieure.
Je n’ose pas imaginer la situation des salariés des autres entreprises.
bonjour à tous,
ce monde idyllique, je l’ai connu, la ruée vers les premiers supermarchés, les premières autoroutes, mais aussi une époque où l’on ne gagnait pas forcément des fortunes, songez, 1800 frs 300 euros quoi , avec des loyers de 450 frs, et des prix élevés pour l’habillement, la nourriture, le coût des crédits, les voitures encore peu abondantes en occasion à 3000 frs. Alors oui, moins de loisirs, pas d’ordi, 3 chaines de télé avec Jacques Martin et Mourousi. J’ai le sentiment qu’on vit mieux aujourd’hui. Aller en Guadeloupe coûtait 5000 frs par personne plus une surcharge carburant juste avant le départ. le rêve des 40 dernières années était une illusion fondée sur l’externalisation de l’esclavage , sans bosser plus nous-même. Le miracle est , que cela ait tenu aussi longtemps!
A l’époque, les salaires montaient et compensaient. Maintenant, avec la mondialisation, ce n’est plus possible et cela le restera tant que l’on ne restaurera pas des droits de douane. Il ne semble pas que ce soit à l’ordre du jour.
Moins de commodité pour la ménagère, surtout dans les campagnes où circulent les vendeurs de ces produits mais c’est plus un drame pour les distributeurs que pour les clients capables de s’adapter si le carburant n’avait pas flambé . Merci Mr.Biden .
Papy schwab doit être content, tout comme avec le covid leiur plan fonctionne à merveille, avec des milliards de moutons en face c’est pas trop dur non plus….
C’est pour l’Ukraine, pardon ses gentils oligarques.
Les plus de 70 l’ont bien connu ce monde, vous savez ceux qui se levaient tôt pour aller à l’usine au volant de leur diesel, à la différence que eux ne comptaient pas leurs heures de travail. Trop contents d’avoir un travail car en plus il ne suffisait pas de traverser la rue pour en trouver un, on prenait tout ce qu’on trouvait, trop heureux de travailler car dans ce monde là il n’existait aucune aide.
Oui, bon on est bien content d’avoir des smartphones et autres ordinateurs : c’est d’ailleurs ce qui vous permet de vivre et faire vivre votre famille, non ? Non, avant ce n’était pas mieux différent, et on était adapté. Du coup, les personnes âgées sont complètement largués de nos jours : je le vois tous les jours, et c’est impressionnant.
Il y a un an j’achetais des carottes en sachet de 2kg à 1€29 , il y a quelques mois elles sont passée à 1€79 et là cette semaine, d’un coups d’un seul 2€99 !! Et on voit que ce n’est plus le même calibre qu’avant, c’est de la carotte qui normalement allait chez les fabricants de soupe . Là, la pénurie elle se voit comme le nez au milieu de la figure .
Moi je me rappelle le litre d’essence à 10 frs… donc 10 unités monétaires….. ^^
Bonjour sauf que cette fois les salaires sont plutôt indexés à la baisse, voire case chomage.
Les femmes actives vont devoir se remettre à la cuisine ….la nuit ?
Je suis au chômage depuis 2 mois, avec 912€/mois pour vivre. Je postule partout où mes compétences peuvent être utiles, mais de nulle part on me répond …. Je prends en pleine tête cette inflation terrible. Mes charges incompressibles sont supérieures à ce montant, l’épargne fond. Comme je suis récemment propriétaire, pas d’APL pour les méchants proprios.
Je m’en résous à arrêter de manger certaines choses et à ne faire que 2 repas par jour. Je fais pains et yaourts moi-même, pas de chauffage. Mais ça ne suffit pas, c’est encore trop de dépenses.
Voilà, ça c’est la réalité de, je pense, beaucoup d’anciennes « classes moyennes »: déclassement, chômage, inflation. Quand on en arrive là à la moitié de sa vie, on se demande comment sera l’autre moitié.
« Picard la chaîne de surgelés la plus connues va donc augmenter ses prix d’environ 10 % »
Cela fait presque 2 ans que je n’ai pas mis les pieds chez Picard.
J’y suis retourné récemment.
Les prix ont déjà pris 20% et plus encore.
Je connais très bien les prix des produits que je prends habituellement.
2€ tout rond pour les plats express.
En bon célibataire je remplissais mon Congèlateur de ces boites rouges, ou grises pour les maxi format (3€ tout rond).
Je vous laisse regarder les prix actuels.
Et je vous épargne les savoureux cordons bleus nature (par 6) ou ceux au bacon et/ou Comté (par 2). Ils ont pris 1€ chacun.
Pour le reste, je ne connais pas les anciens tarifs.
Mais le constat c’est que la hausse de 10%, c’est une annonce marketing pour masquer la discrète hausse précédente de 20%.
NB : La pub Dominos qui fait la pizza à 7€ !
C’était 6€ avant le nouvel an.
Je connais bien, j’en prends presque 1 par semaine.
Le problème avec les produits surgelés c’est tout simplement, l’électricité. Il faut des armoires réfrigérées ou des congélateurs à la fois chez le commerçant et le le consommateur. Donc de l’électricité chez les deux. Pour tout le monde une explosion du budget. Vous comprenez pourquoi ces produits sont boudés
Retour vers le systeme de conservation sous vide ?
Les ventes en boucherie Libre Service ou Traditionnelle ont sacrément chuté, idem pour les volailles et le reste, y compris la charcuterie LS. Le prix des œufs explose tellement aux USA, qu’ils vont finir par venir les acheter chez nous, direct au cul de l’Usine et de la poule, comme pour les masques Chinois. Si les fabricants de boites de conserve et de métal ne peuvent plus suivre et que les marchands de glaçons, glaces et surgelés font faillite ou ne produisent plus que pour le riches, les Français ne vont pas tarder à boire leurs biocarburants à la station, plutôt que d’acheter de l’Huile et du Sucre avec lesquels ils sont fabriqués. Si les minotiers et les boulangers mettent la clef sont la porte, il n’y aura plus que l’Elysée pour avoir accès à la farine. Si vous avez du nez, vous verrez que Brigitte ne propose pas de la brioche, mais que cela se bouscule pas non plus pour le Marocain ! Ventre affamé n’a plus d’oreilles, la France a encore de beaux draps devant elle !
Adrien, prenez RDV avec l’assistante sociale de votre commune. Vous pouvez peut-être obtenir des aides, vos remboursements peuvent peut-être être suspendus pendant votre période de chômage.
Pour les surgelés, c’est vrai, mieux vaut n’en acheter que lorsque l’on doit les cuisiner dans la foulée. Et mieux vaut le frais, produit localement.
Pour moi, AUCUN PROBLEME AVEC LES SURGELÉS, je n’en ai JAMAIS acheté.
Et si des gens ne peuvent plus acheter ces produits parce qu’ils sont devenus trop chers, ce n’est pas mon premier souci.
Et les chômeurs créés par la baisse de consommation et la hausse des prix fourniront de la main d’œuvre supplémentaire pour les métiers dits en tension.
Il n’y a pas que les surgelés qui surchauffent
Le prix du poulet rôti explose
Dans les grandes surfaces de Bordeaux, les prix de ce produit ont augmenté de plus de 50% en moins d’un an
Il y a même de ces nouvelles supérettes de chaines d’hypermarchés où nous sommes déjà à +70%
D’ici juin, on aura doublé les prix en moins de deux ans
Juste sur un poulet rôti
Et c’est de même sur bien des produits
Les conserves ont pris plus de 20% en un an
Les surgelés + de 30% mais c’est peu visible car entre 1.29€ le kilo, et 1.35€ les 800g forcément personne ne voit rien
Hé oui, les industriels réduisent la taille des portions pour limiter l’impression de hausse des prix
Les aliments pour animaux commencent à manquer dans les rayons
Et pas que ça
Même la litière pour chat!
Comment de la bentonite peut manquer?
On manque d’argile????
L’explosion des prix de l’énergie va provoquer une vague longue et violente d’inflation comme dans les années 80
L’immobilier est à l’aube d’un effondrement
Avec une nuance: celui de la ruralité va monter pendant que les villes vont se dépeupler
Nous devrions tous nous cotiser pour monter un site sur lequel référencer chaque jour/semaine les prix des produits et services pour faire un vrai suivi, et les photos des rayonnages vides pour montrer que le monde réel existe quoi qu’en disent les ministres et autres hauts commissaires européens
Personne ne semble s’en rendre compte mais la catastrophe et en route, et elle accélère
Je suis surpris qu’un label ABCDEF n’ait pas encore été créé pour classer les plats préparés en fonction de la quantité d’énergie nécessaire pour les préparer chez soi. En effet, un plat surgelé qu’il faut faire cuire 35 ou 40 minutes au four à 200 degrés, je ne vous raconte pas le bilan énergétique calamiteux par rapport à un plat à réchauffer 3 minutes au micro-ondes…
Je fatigue de constater .. que même si nous nous plaignons des coûts pour la nourriture.. ceux qui peuvent ont déjà réservé leurs vacances d été .. ( prix carburant péage billets avion etc … ) + habitant près d une station balnéaire.. les restaurants sont pleins. Le midi . Le soir . Mais ce q je vois .. c est que sur les tables on ne laisse plus ne serait ce que 50 centimes pour le serveur . Qui lui .. est usé .. et se demande comment il va tenir à tous les niveaux .