C’est un article de 20 Minutes (source ici) qui revient sur la Inflation en citant une étude zoom de l’Observatoire Cetelem avec Harris Interactive et Toluna.
Selon cette étude, 69 % des Français auraient renoncé à acheter certains produits au cours des 12 derniers mois. C’est donc presque 7 Français sur 10 qui ne pourraient plus acheter les plats préparés, les poissons frais, l’alcool, la viande et les biscuits apéritifs qu’ils se procuraient avant.
Si pour les biscuits apéritifs ont peut facilement s’en passer, 33 % des sondés n’achèteraient plus de fruits et de légumes. La hausse des prix impacterait également l’achat des produits laitiers, car 23 % des Français en difficulté n’auraient plus les moyens de s’en procurer.
Tous les foyers touchés
« Sur ces 69 %, 30 % auraient été contraints de se passer de certains produits essentiels. La grande majorité de ces Français serait des jeunes de moins de 35 ans et des foyers à faibles revenus. Mais l’inflation n’impacte pas seulement les foyers ayant des difficultés. En effet, 54 % des foyers à revenus élevés disent également avoir renoncé à des produits frais ou des aliments de « plaisir ».
Une tendance qui pousse les consommateurs à se tourner vers les marques low-cost afin de pouvoir se procurer plus de produits, à un moindre coût. Ces derniers mettraient un point d’honneur à limiter le gaspillage. Ils prêteraient beaucoup d’attention aux promotions et renonceraient aux autres dépenses pour pouvoir manger ».
Historiquement l’alimentation a toujours été coûteuse, très coûteuse, et le poids dans le budget de l’alimentation a été sous estimé ces dernières années grâce aux progrès de productivité considérables de l’industrie agro-alimentaire et aux négociations de prix de la grande distribution. En réalité c’est tout un système qui touche à sa fin, et nous n’en sommes qu’aux débuts de la hausses des prix alimentaires qui avec la transition écologiques et énergétiques vont augmenter pendant des années.
Charles SANNAT
« Ceci est un article ‘presslib’, c’est-à-dire libre de reproduction en tout ou en partie à condition que le présent alinéa soit reproduit à sa suite. Insolentiae.com est le site sur lequel Charles Sannat s’exprime quotidiennement et livre un décryptage impertinent et sans concession de l’actualité économique. Merci de visiter mon site. Vous pouvez vous abonner gratuitement à la lettre d’information quotidienne sur www.insolentiae.com. »
A la campagne, c’est plutôt le contraire. Acheter en direct à la ferme le WE ou au marché du Lundi, c’est bien moins cher que chez Inter-U, mais il faut se bouger le … et. cuisiner
Bonjour Charles. On a souvent dit que lorsque les riches mangent moins les pauvres meurent : je vais vous prouver que ces faux. Certains parmi vos lecteurs s’estiment certainement hors de danger car ayant des revenus où des avoirs confortables; ils seront tout aussi vulnérables potentiellement à moins que ? En pratique la plus grosse part de la chaîne de distribution alimentaire repose sur la possibilité d’acheter le produit final en rayon, cependant si le prix de ce produit continue d’augmenter il ne sera plus acheté en quantité suffisante car la marge bénéficiaire est en vérité très faible, et si certains imaginent que les « riches » continueront à l’acheter, cela ne sera que passager car c’est le volume qui représente pour un produit le maintien de sa chaîne logistique, le produit finira donc par disparaître et le « riche » devra également s’en passer. Les stratégies d’encadrer le prix ou d’établir des chèques paniers seront éphémères également car le prix augmente uniquement à cause du prix de l’énergie dont on peut aisément imaginer l’évolution, donc au final pauvres et riches seront dans le même besoin. La différence d’accès à l’alimentaire dépendra beaucoup plus de la distance à pied où en vélo musculaire entre le producteur et le consommateur, et dans ce cas je vois mal les Parisiens se déplacer dans la campagne de l’île de France en trottinette pour faire leurs courses. Je n’ai rien contre les Parisiens, mais ce sont bien les plus riches d’entre nous. L’adage du début de mon texte est issu d’une époque où la production et le commerce de proximité étaient la norme. J’ai bien dit également à moins que : puisque les prix ne feront qu’augmenter de manière exponentielle, les biens et les avoirs des riches seront nantis pour que simplement ils puissent manger, on est bien ici dans le projet des hommes de Davos : vous n’aurez plus rien mais vous serez heureux !
Ils bouffent du macron et de la borne et ils n’achètent plus de viande ni de légumes, les cons !
et bientôt, pour couronner le tout, nous ne pourrons plus acheter de pain.
Il nous restera peut-être des miettes de brioche…
Personnellement, je n’ai plus d’enfants sous mon toît, j’ai supprimé le repas du soir.
J’achète des légumes en surgelé le plus souvent, puis des légumes frais lorsque j’ai envie de cuisiner. Mais il faut savoir que les surgelés ont un grand atout par rapport aux légumes frais, les surgelés conservent les vitamines des légumes ! C’est plus avantageux que les légumes frais. Ces derniers ne valent la peine que si on les cueille directement dans son jardin, le moment de la cueillette est le seul instant où il y a plus de vitamines que les surgelés. En outre, les surgelés sont bons marchés comparativement aux légumes frais, ce qui est un double avantage à vrai dire.
Et ce n’est même pas une bonne nouvelle pour les agriculteurs. Brive pays de la noix , le Grand Frais local que de la noix chilienne alors que les producteurs locaux n’arrivent pas à vendre la leur.
Charles du point de vu observationnel, la non reprise des exploitations familiales va rapidement nous amener sous les 300000 exploitations, car les anciens ne jouent plus les prolongations vu que les enfants ne restent pas.
il est vrai que, si à la campagne nous n’avons pas les magasins, les cinémas, théatres et autres lieux de loisirs, nous aurons toujours de quoi nous nourrir: producteurs locaux, jardins, plantes sauvages…. Cela peut être un choix,, malheureusement certains ne le peuvent pas.
Entièrement en accord avec LF le nerf de la guerre des GMS c’est le volume et les caddies pleins à ras bord deviennent l’exception. Les produits à disparaitre en premier seront ceux à forte logistique et forte transformation.
Il ne faut peut être pas exagérer!!!!!
Déjà que ça devient dur d’acheter du cassoulet en boîte…alors les fruits et légumes
Bonjour
Pour rire jaune s’il n’y a plus de brioche qu’ils mangent des insectes et des biftecks du laboratoire à Eon et Néel et vive la mondialisation signé la Renaissance
@Bga80
N’oubliez pas le systeme de conservation sous vide, aujourd’hui tres bon marché.
Que les français consomment moins de plats prêts, biscuits apéro et alcool, aliments nutritionnellement délétères serait plutôt une bonne nouvelle !
Mais qu’il n’achètent plus de fruits et légumes sera une catastrophe en terme de santé dans les mois/années à venir (pas possible d’expliquer pourquoi ici, ce serait trop long) ce qui « plombera » encore plus notre système de santé et sécu qui n’ont malheureusement pas besoin de ça !
Par ailleurs, lire qu’un des contributeurs de cette lettre, qui est donc au moins intellectuellement un CSP+, ne mange plus le soir faute de moyens me sidère. C’est que la situation est grave.
Comme vous dites, tout n’est pas perdu mais on est quand-même bien dans la m…
Charles, ce message est également l’occasion de vous faire part de mon affectueuse compassion.
Bien à vous,
La société de consommation va sur sa fin, en 2030 on aura complètement oublié (sachant de l’Etat n’a plus un sou devant lui désormais)
Les Français, comme les américains, achèteront toujours de l’essence (jusqu’à la dernière goutte) même si elle coute 10 €($) le litre, ils auront toujours un smartphone et leur abonnement Internet mais pour le reste ça va faire mal
– les vacances
– la nourriture
– l’habillement
– les loisirs
….
Je remercie MC Volant de sa sollicitude et le rassure, nous ne mourrons pas encore de faim.
Le repas du soir supprimé nous permet juste d’équilibrer notre budget, avant de tomber dans la dette, et de devenir dépendants de notre banquier à l’affût avec des taux à la consommation usuriers.
Notre Bruno laLumière ne devrait-il pas faire pareil ? dégraisser cet état et ces « partenaires » sociaux qui se gavent encore ?
Ce genre de sondages sont douteux et laisseraient croire que toutes les personnes sont devenues pauvres. Quelle blague, regardez le taux d’épargne record !
J’ai toujours constaté que ce sont les plus « pauvres » qui sont les plus fainéants pour cuisiner, ce sont ceux là qu’on retrouve à acheter des pizzas au camion ambulant, à manger des nuggets etc….
Ça va leur faire drôle de cuisiner au lieu de manger les boîtes du resto du coeur
C’est très bien, ça va leur nettoyer les inestins et ils auront le cerveau plus clair!!
Pas besoin de longs discours et laïus inutiles : c’est la « transition écologique », voulue par des prédateurs, mise en oeuvre par des illuminés et subie par la masse des aveuglés.
Confinements par une « pandémie » opportune, rationnements par une guerre non moins opportune et demain poursuite de l’agenda 2030.
Nous y sommes.
J’ai changé mon panier d’achat et de consommation. Je n’achète que des fruits, des légumes, de la viande et poissons et un peu de produits laitiers.
Je n’achète plus ni boissons sucrés ni biscuits industriels ou autres produits non essentiels.
J’ai vu chez Auchan des plats préparés au rayon traiteur, marque Auchan, se voir poser de nouvelles étiquettes sur les anciennes : +15 à 18% ! Oui, des plats déjà en rayon. Alors la valse des prix peut très bien être frauduleuse, avec un maximum de profiteurs à la clé. Ce dont je suis de plus en plus convaincu. A ce rythme, on va connaitre un effondrement du pays dans pas longtemps.
Bonjour,
J’ai eu l’occasion de discuter avec un ami bénévole des restaurants du Cœur lors de la collecte il y a peu.
Il voit arriver des nouveaux bénéficiaires depuis 6 mois env. qui travaillent mais ne pagne pas assez, ces derniers n’imaginaient pas venir un jour au resto du cœur…
N’est-ce pas un prix trop élevé d’UN produit de base alimentaire qui a abouti au raccourcissement d’une tête de Monsieur Capet Louis (seizième du nom), serrurier renommé et de sa bergère Marie-Antoinette?
Ne plus consommer de viande et de lait c’est une excellente chose, sauf pour la santé du portefeuille des toubibs et des pharmaciens en particulier.
L’agriculture et le maraîchage bio intelligemment reconverti.
Budget militaire de la France en 2022 :
42 milliards € ….
432 Mrds de 2024 à 2030 !!!
de quoi nourrir quelques français, et de quoi en faire mourir beaucoup dans des guerres pourries !
L’ état a délégué au peuple la compassion , l’entraide et tout le social , il délègue tout ce qui est « rentable » au privé et il garde l’armée , la police , tous les moyens de surveillance et de coercition…
8 mrds d’humains ….
@Jean-Marie GLANTZLEN sur 13 mars 2023 à 10 h 51 min
ne plus consommer de protéines animales, mais les consommer raisonnablement, pas à l’maéricaine, est le meilleur choix, sinon c’est le rachitisme qui va revenir en force. Déjà que les cerveaux sont bien abimés…
Certaines personnes réduisent leurs achats de nourriture mais je serais curieux de savoir si ces mêmes personnes ont baissé leurs abonnements téléphoniques, internet, netflix, etc…
Vous creverez de faim et vous serez heureux. Pour paraphraser K Schwabb et al.
Les assistés ça commence à bien faire !!!
La plupart attendent des aides et c’est devenu monnaie courante, normal dirons nous.
Aides alimentaire, carburant, énergie, CMU, etc etc..
Non je dis non ça suffit car cela ne peut nous mener qu’à un pays de fainéants.
A notre époque, tu voulais ta maison, ta voiture, ton petit confort tu prenais tout ce qui se présentait comme travail, l’usine ne nous faisait pas peur même à 14 ans avec plus de 60h hebdo
Je ne les plains pas car j’en ai des exemples autour de moi, on leur propose du travail mais ils refusent.
Il faut se lever le matin, c’est déjà un travail….
et peut être que si on supprimait les aides,et qu’on mettait au travail ce petit monde, on aurait pas de problème de financement des retraites.
@ Stef
Pour continuer de manger correctement de la viande et des légumes, c’est simple j’ai supprimé le gouffre financier qu’est la voiture depuis 20 ans ! (la voiture a représenté 2 ans de ma vie, mais quand je me suis rendu compte que je consacrai plus de temps à travailler pour la voiture, que cette dernière ne me permet d’économiser de temps, j’ai abandonné la voiture, car elle ne restitue pas assez de temps investi en travail, bref on travaille pour que la voiture puisse exister et dormir sur le parking plus de 95% du temps). En outre, je suis passé à la colocation pour mutualiser les frais, y compris abonnements téléphoniques, internet, netflix etc ! Enfin de me passer de voiture, me permet d’encaisser plus facilement l’inflation de tous nos biens et services. En résumé je vis beaucoup plus mieux que qu’une personne qui a acheté une voiture !
Bonjour les 1iers prix fruits et légumes explosent on a meme eu des ruptures.
Juste une précision, le sondage est faux.je travaille en caisse en GS et je peux dire que les gens continues d’acheter fruits, légumes, viandes, poisson.
7 SUR 10 ! c’est énorme. Plus de la moitié de la population en France est incapable de se nourrir convenablement et l’on trouve 400 milliards € pour L’Ukraine sans AUCUN PROBLEME . L’état va débloquer une somme monumentale pour soutenir l’effort de guerre alors que plus de la moitié de sa population crève de faim. De qui se moque t’on ?
Nous sommes devenu un pays du tiers-monde !
@Sandro. Bien dit
Le modele à suivre bientôt en France ?
« Les percepteurs argentins utilisent des satellites pour surveiller les champs des agriculteurs. Lorsque le temps de la récolte arrive, ils s’attendent à être payés.
« Oui, bien sûr, ils nous surveillent », explique notre source interne :
« L’astuce consiste à tenir des registres impeccables pour la plupart de vos cultures. Ils doivent être si bien tenus que les agents du fisc ne les questionnent pas.
Ensuite, lorsqu’on vous demande ce qui est arrivé au maïs, aux haricots ou au coton, vous expliquez simplement qu’ils ont été attaqués par des insectes, ou que, même si les plantes avaient l’air en bon état vues du ciel, elles n’ont pas produit de fruits. Ou qu’elles se sont desséchées et que rien n’a été tiré de ce champ.
Il y a tellement de choses qui peuvent mal tourner dans l’agriculture qu’ils ne peuvent pas s’y opposer… si vos autres dossiers sont en ordre. »
Stef, vous avez vu juste, choisir entre un abonnement tel et manger, le choix est souvent vite fait!
Pour les prix, la grande distribution et les industriels refont leurs marges de bénéfices, c’est une inflation organisée et spéculative.
@Bga80 sur 13 mars 2023 à 12 h 20 min
j’habite à 30 km de mon lieu de travail, à 11 km de l’école la plus proche et à 7 km du magasin et du médecin les plus proches ; il n’y a ni bus ni train ; le magasin, je peux encore y aller en vélo, mais pour le reste, est-ce que j’ai le choix ?
Si l’on veut arrêter le pétrole, il faut d’abord que les salaires soient suffisants pour que l’un des parents puisse renoncer à son salaire, rester à la maison pour s’occuper des enfants, du jardin et de la cuisine.
Soit dit en passant, tout le monde mangerait alors des légumes frais cuisinés maison, la santé générale s’en trouverait améliorée.
attention avec les sondages : 7 Français /10 se sont déjà privés, ça ne veut pas dire qu’ils se privent de tout tous les jours !
moi aussi j’ai renoncé à acheter des endives quand elles coûtaient 4,5€ le kilo, mais dès qu’elles redeviennent abordables, j’en achète.
Et en attendant, j’ai mangé autre chose.
En fait, je choisis toujours les légumes les plus abordables, même si ce ne sont pas mes préférés.
une ratatouille sans tomate, c’est toujours une ratatouille. J’ai déjà essayé un lapin à la moutarde sans lapin ni moutarde, ça s’est appelé une poule au pot et c’était très bon. Et des sardines en boite, ou un œuf, c’est aussi nourrissant qu’un steak.
On n’en est quand même pas encore revenu au temps où mon père faisait du vélo avec son pot de vinaigrette et consommait sur place tous les pissenlits qu’il trouvait le long du chemin.
Pour faire baisser les prix il faut bouder toutes les grand supermarché Carrefour Leclerc Longchamp Lidl et ainsi de suite
Bonjour/bonsoir à toutes et à tous,
Vous ne semblez pas vouloir voir que cette hausse des prix pourrait être plus ou moins piloté…
Dites moi que feront les gens si on augmente les prix de l’essence et les prix de l’alimentation…
1) ils passeraient plus facilement à la voiture électrique
2) ils consommeraient moins de chinoiseries car les tarif de l’alimentation les en empêcheraient…
3) En plus cela ne ferait pas baisser le PIB…
Vous êtes dans ce monde d’après annoncé par Macron « on ne reviendra pas en arrière », donc vous irez à marche forcée.
L’Europe a décrété
« objectif 2035 ! »
On met donc en application la manipulation de masse nécessaire à cet objectif.
Rien de plus.
Dites et si pour faire gober tout ça à la plèbe on déclenchait une guerre qui servira d’excuse… Pas bête !
Ce n’est pas la première ni la dernier fois qu’on manipulera la population de cette façon.
Pardon mais si on ne mettait pas tout ce scénario en place, vous m’expliquez comment on pourrait mettre en application cette politique mortifère de décroissance sans impacter la croissance ?
Mais bien évidemment aujourd’hui les complotistes sont bien plus dangereux que les comploteurs… Donc…
Bien évidemment, je peux me tromper…
Réfléchir est un délit !
Bonne journée à toutes et à tous.
Brice. Si les légumes était accessibles les plus pauvres les préfèreraient aux pizzas bon marché. Arrêtez les clichés.
Bonjour cela fait 4 ans que je loue un terrain potager de + de 200 m carré. Certes cultiver soi même ces fruits et légumes c’est dur mais on y prend plaisir on bouffe très très bien et le surplus c’est pour mes amis où Emmaüs. Par an, j’achète qu’environ 4 mois dans l’année des fruits et légumes et je m’oriente que dans les marchés . Courage à tous