Comme vous le savez, ces pénuries qui s’enchaînent me fascinent car je pense qu’elles en révèlent beaucoup plus que ce que l’on nous en dit aussi bien sur la réalité de notre écosystème agricole, de nos ressources réelles que de nos fragilités économiques et sociétales.
Ce qu’il y a de remarquable, c’est le titre ce cet article glané sur Internet où l’on vous explique désormais comment remplacer le beurre dans vos plats… car mes amis, il va falloir vous y habituer, le beurre va manquer, et sans doute au moins pendant les 6 prochains mois… Mais là encore, on y va par itération.
La triste réalité c’est qu’il va désormais toujours manquer ou être cher pour ne pas manquer.
La triste réalité c’est que nous sommes 9 milliards sur cette planète et que cette pauvre petite planète ne peut pas nourrir 9 milliards d’habitant avec 5 000 calories par repas et à « l’américaine ».
Nous avons cru que la disette était derrière nous.
En réalité, nous allons redécouvrir le prix des choses et donc de l’alimentation.
J’ai également l’impression que la réalité froide et dure va nous faire redécouvrir beaucoup d’autres choses dans les mois qui viennent, et cela sera très douloureux pour tous nos bien-pensants.
Charles SANNAT
